ندرة الشوكولاتة وارتفاع أسعارها
شهدت الأسواق العالمية في الفترة الأخيرة ارتفاعاَ ملحوظاً في أسعار الشوكولاتة. ويرجع ذلك أساساً إلى ندرة حبوب الكاكاو، وهو المكوّن الأساسي في صناعتها.
هذه الندرة ناتجة عن عوامل متعددة أبرزها تغير المناخ، الأمراض الزراعية، وزيادة الطلب العالمي، نتيجة لذلك ارتفعت أسعار الكاكاو في البورصات العالمية لمستويات قياسية، ما انعكس مباشرة على أسعار الشوكولاتة في المتاجر، وقد يدفع هذا الوضع الشركات للبحث عن بدائل أو تطوير منتجات تحتوي على نسب أقل من الكاكاو لتقليل التكلفة، بينما قد يتجه المستهلكون لاستهلاكها باعتدال أو البحث عن خيارات بديلة.
